理系科目と文系科目の勉強量をどのようなバランスにするべきか分かりません

科目数が多く、時間配分は悩みどころですね。ですが、合計勉強時間を確保していれば大ポシャすることはないので、あまりバランスにこだわりすぎなくてもよいと考えています。

英語は毎日触れるべきですが、他の科目は毎日やることはありません。むしろ、すきま時間でおこなう暗記や復習を除けば、細切れに勉強をすると定着が悪く、効率も上がりません。特に、ある分野の基礎を学ぶ際は長めに時間をとるとよいでしょう。週に2日～4日ほど、本腰を入れて3時間4時間と取り組むのがよいでしょう。

「勉強量のバランス」という質問ですが、一週間のうちで少なくとも全科目に触れるということを守れば、あとは自分の「よい」と思う通りにやるとよいと思います。

いっぽう、「ここ一週間は古文週間」と決めて、本格的に取り組むという勉強法をとった先輩もいます。受験勉強にも実にさまざまな工夫や戦略があるので、「こうしなければならない」ということはあまり考えずに、伸び伸びとやるとよいと思います。「この科目が実はヤバかった……」というような気づきは、模擬試験が与えてくれます。